歐業生產的真空油炸機加工的果蔬脆片好吃嗎 |
| 日期：2021-04-28 熱度：292 咨詢：18853637111 |
| 油炸是一種快速的過程，可導致無菌和干燥的產品具有相對較長的保質期。在煎炸過程中，將食物浸入高于水沸點的溫度的油浴中，這會導致水蒸氣和油在產品表面逆流。吸油是油炸食品最重要的質量參數之一，使用真空油炸機的另一個優點是，它可以保留食物中最初的營養成分。由于涉及鎖定程序，因此即使食物受熱，與傳統的油炸相比，仍有更多的維生素和礦物質完好無損。例如，如果使用普通機和大量油將土豆油炸，則烹飪后殘留的維生素C僅為50％。另一方面，通過使用真空油炸機，已經觀察到至少保留了原始維生素C的95％。 需指出的是，真空油炸被認為更健康的主要原因是因為它不涉及使用大量的油。這就是為什么最終產品不會浸入大量脂肪中的原因。另一方面，不應忘記這不會減少碳水化合物的含量。因此，對于希望減少碳水化合物攝入量以保持理想體重和健康狀況的人們，在食用使用真空油炸鍋準備的食物時，他們仍應采取必要的預防措施。   |
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